मॉडिफाइड एटमॉस्फियर पैकेजिंग (एमएपी) मशीन सॉल्यूशंस

मुख्य कार्य: खाद्य पदार्थों की ताजगी बढ़ाने, खराब होने से बचाने और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए पैकेजिंग में हवा को एक अनुकूलित गैस मिश्रण (जैसे, CO₂, N₂, O₂) से बदलना।

मुख्य लाभ:
• मांस, फल, सब्जियां, बेकरी उत्पाद आदि की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
·बनावट, स्वाद और रंग को बरकरार रखता है।
• भोजन की बर्बादी को कम करता है और लागत घटाता है।

बुनियादी प्रक्रिया:
उत्पाद को पैकेजिंग (ट्रे) में लोड करें।
मशीन हवा निकालती है (वैक्यूम)।
· सटीक गैस मिश्रण इंजेक्ट करता है।
पैकेज को कसकर सील करता है।
इसके लिए उपयुक्त: छोटे से लेकर बड़े पैमाने के व्यवसाय (रेस्तरां, कारखाने, खुदरा विक्रेता)।