शंघाई में 14 जून से 16 जून तक 9वां फ्रेश सप्लाई चेन (एशिया) एक्सपो

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नौवां फ्रेश सप्लाई चेन (एशिया) एक्सपो खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण आयोजन है, जो फ्रेश फूड सप्लाई चेन के सभी पहलुओं को कवर करता है और कंपनियों को अपने नवीनतम नवाचारों को प्रदर्शित करने के लिए एक मंच प्रदान करता है। इस एक्सपो के मुख्य क्षेत्रों में से एक खाद्य संरक्षण में वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों, संशोधित वातावरण पैकेजिंग मशीनों और वैक्यूम स्किन पैकेजिंग मशीनों की भूमिका पर केंद्रित होगा।

A वैक्यूम पैकरयह एक ऐसा उपकरण है जो पैकेज से अधिकांश हवा निकाल देता है, जिससे खराब होने का खतरा कम हो जाता है। ये मशीनें पैकेज से हवा निकालने के लिए एक वैक्यूम पंप का उपयोग करती हैं, जिसे फिर हवा को बाहर रखने के लिए सील कर दिया जाता है। वैक्यूम पैकेजिंग कई प्रकार के खाद्य उत्पादों के लिए उपयुक्त है और शेल्फ लाइफ को काफी बढ़ा सकती है।

संशोधित वातावरण पैकेजिंग मशीनेंदूसरी ओर, संशोधित वातावरण पैकेजिंग में पैकेज के अंदर की हवा को एक निर्दिष्ट वायु-गैस मिश्रण से बदलना शामिल है। ऐसा खाद्य पदार्थों के खराब होने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए किया जाता है, साथ ही कुछ प्रकार के जीवाणुओं के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण भी प्रदान करता है। संशोधित वातावरण पैकेजिंग उत्पाद की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर उच्च स्तर का नियंत्रण प्रदान करती है, जिससे उसके रंग और बनावट को बनाए रखने या बढ़ाने में मदद मिलती है।

वैक्यूम त्वचा पैकेजिंगवैक्यूम पैकेजिंग का एक और उन्नत रूप है जिसमें भोजन के चारों ओर एक विशेष फिल्म का उपयोग करके वैक्यूम बनाया जाता है। क्यूटिकल झिल्ली उत्पाद और वातावरण के बीच एक अवरोध बनाती है, जिससे हवा का प्रवाह रुकता है और भोजन की ताज़गी बनी रहती है। वैक्यूम स्किन पैकेजिंग उन उत्पादों के लिए आदर्श है जिन्हें ऑक्सीजन, नमी और बैक्टीरिया जैसे पर्यावरणीय तत्वों से उच्च स्तर की सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

सामूहिक रूप से, वैक्यूम पैकेजिंग, संशोधित वातावरण पैकेजिंग और वैक्यूम स्किन पैकेजिंग, ताज़ा खाद्य पदार्थों को ताज़ा रखने, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने और अपशिष्ट को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये नवीन प्रौद्योगिकियाँ खाद्य उद्योग के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, और 9वां फ्रेश सप्लाई चेन (एशिया) एक्सपो इस क्षेत्र में नवीनतम विकासों की खोज करने का एक उत्कृष्ट अवसर होगा। यह एक्सपो निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं और आपूर्तिकर्ताओं के लिए अपने नए उत्पादों और सेवाओं को प्रदर्शित करने के साथ-साथ उद्योग के अन्य पेशेवरों के साथ नेटवर्क बनाने का एक उत्कृष्ट मंच है।