संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग, जिसे एमएपी भी कहा जाता है, ताजा खाद्य संरक्षण के लिए एक नई तकनीक है और पैकेज में हवा को बदलने के लिए गैस (कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, आदि) के सुरक्षात्मक मिश्रण को अपनाती है।
संशोधित वातावरण पैकेजिंग भोजन को खराब करने वाले अधिकांश सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन को रोकने के लिए विभिन्न सुरक्षात्मक गैसों की विभिन्न भूमिकाओं का उपयोग करती है, और सक्रिय भोजन (फल और सब्जियों जैसे पौधों के भोजन) की श्वसन दर को कम करती है, ताकि भोजन को ताजा और लंबे समय तक रखा जा सके। संरक्षण अवधि।
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि हवा में गैसों का अनुपात निश्चित होता है।नाइट्रोजन का 78%, ऑक्सीजन का 21%, कार्बन डाइऑक्साइड का 0.031%, और अन्य गैस।एमएपी कृत्रिम तरीके से गैस के अनुपात को बदल सकता है।कार्बन डाइऑक्साइड का प्रभाव यह है कि बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकता है, खासकर इसके विकास के प्रारंभिक चरण के दौरान।20% -30% कार्बन डाइऑक्साइड युक्त गैस कम तापमान, 0-4 डिग्री के वातावरण में बैक्टीरिया के विकास को सकारात्मक रूप से नियंत्रित करती है।इसके अलावा, नाइट्रोजन अक्रिय गैसों में से एक है, यह खाद्य पदार्थों के ऑक्सीकरण को रोक सकता है और मोल्ड के विकास को रोक सकता है।भोजन के लिए ऑक्सीजन का प्रभाव रंग बनाए रखना है और अवायवीय जीवाणुओं के प्रजनन को रोकता है।रंग के कोण से वैक्यूम त्वचा पैकेजिंग की तुलना में, एमएपी का रंग-रखरखाव प्रभाव स्पष्ट रूप से वीएसपी की तुलना में अधिक है।एमएपी मांस को चमकदार लाल रख सकता है, लेकिन मांस लैवेंडर बन जाएगा।यही कारण है कि कई ग्राहक एमएपी भोजन पसंद करते हैं।
एमएपी मशीन के फायदे
1. मानव-कंप्यूटर इंटरफ़ेस पीएलसी और एक टच स्क्रीन से बना है।ऑपरेटर नियंत्रण पैरामीटर सेट कर सकते हैं।यह ऑपरेटरों के लिए नियंत्रित करने के लिए सुविधाजनक है और इसकी विफलता दर कम है।
2. पैकिंग प्रक्रिया यह है कि वैक्यूम, गैस फ्लश, सील, कट, और फिर ट्रे उठाएं।
3. हमारी एमएपी मशीनों की सामग्री 304 स्टेनलेस स्टील है।
4. मशीन की संरचना कॉम्पैक्ट और संचालित करने में आसान है।
5. ट्रे आकार और आकार के अनुसार मोल्ड को अनुकूलित किया गया है।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-20-2022